March 13, 2023 by 塩こそが料理の要だぞ。 味は塩で調整するのが基本。 簡単な料理であっても、パスタを茹でれば茹で汁に小さじ2~3, ソースに小さじ1(トマト缶1つあたり)は塩を使う。カレーを作っても塩を使うし、スープを作っても(当然)塩で調整する。