Wednesday, March 22
Shadow

anond:20230313214228

塩こそが料理の要だぞ。

味は塩で調整するのが基本。

簡単な料理であっても、パスタを茹でれば茹で汁に小さじ2~3, ソースに小さじ1(トマト缶1つあたり)は塩を使う。カレーを作っても塩を使うし、スープを作っても(当然)塩で調整する。

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